国际比赛大师班





学习内容
第1天-竞赛理论-世界各面包比赛介绍、比赛项目重点、比赛产品设计
前置作业-老面与面团准备
第2天-变化法国长棍、鲁邦乡村、红酒桂圆
第3天-红酒洋梨丹麦、焦糖坚果丹麦、香草凤梨布里欧、咖啡柠檬布里欧、艺术面包面团准备
第4天-艺术面包设计理论、艺术面包示范
第5天-艺术面包实作
 
 
点击这里给我发消息